SOMOS LEGADO
Nuestra cocina: en donde la creatividad convive con la tradición y, la modernidad con el pasado. Nuestra identidad se centra en resaltar los pilares de los sabores peruanos, con técnicas modernas adaptadas a una realidad que exige ir más allá de lo convencional.
En el respeto por la cultura, diversidad y sostenibilidad; el rescate de la tradición gastronómica ancestral peruana y la evolución de la misma, con técnicas de alta cocina.
Creemos que nuestras raíces son la base para una propuesta responsable con el medio ambiente y la historia; el balance.
